傳統(tǒng)式螺旋壓榨機的原理是根據(jù)螺旋的促進持續(xù)把進料斗內的物料從入料端向進料端運輸，根據(jù)充壓的排渣門和篩網(wǎng)的相互拘束使物料容積遭受縮小，進而使液體一部分在螺旋擠壓力功效下根據(jù)篩網(wǎng)排出。當終止進料斗投料時，存有于螺旋和篩網(wǎng)正中間的密實度的物料，失去來源于持續(xù)進到的物料的驅動力，便會被卡在篩網(wǎng)和螺旋中間無法清理出來。

早期的螺旋壓榨機是借助人力開啟篩網(wǎng)，清理出卡在中間的物料，一些沒有衛(wèi)生要求的工藝流程，可以不考慮到清理物料，可是加工一些食品類物料和一些常溫狀態(tài)和氣體造成化學變化造成味道的物料，不可以接納物料長期存有于螺旋與篩網(wǎng)中間，每一次使用過設備需要清理。

新式螺旋壓榨機通過調整螺旋總體設計，能夠在終止入料的工作狀況下把篩網(wǎng)和螺旋中間的渣料排出來，在篩網(wǎng)外安裝能夠挪動的噴沖設備，能夠完成篩網(wǎng)外置汁盤的噴沖清理。